Рулетики из свежих овощей во вьетнамском стиле

РУЛЕТИКИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ ВО ВЬЕТНАМСКОМ СТИЛЕ

Как сделать и чем начинять 

Примерные овощи, которыми можно начинить рисовую бумагу. 

Капуста (резать тонко)

Морковь и огурец - соломкой 

Грибы тонкие (справа) 

Перцы болгарские (тоже соломкой)

Зелень (какая нравится) 

Еще понадобятся консервированные фрукты, пару вьетнамских соусов и один соус для заправки капусты, и конечно, рисовая бумага. 

Что я делаю с капустой: капусту нарезать, помять, заправить майонезом и соусом с ананасом (совсем немного и того и другого). Положить это в контейнер, посыпать кунжутными семечками, закрыть крышкой, и хорошо потрясти, чтобы все хорошо перемешалось. 

Приготовить одну тарелку для опускания бумаги в воду (капнуть немного уксуса или лимонного сока), другую тарелку на которой можно будет завернуть. 

  

Наложить в намоченную рисовую бумагу всего по чуть-чуть. Завернуть. Рулетик можно обвязать зеленью чеснока или лука. 

Потреблять с соусами (арахисовым и сладким соусом чили)