Панчан из картофеля

ПАНЧАН ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Оригинальное название 감자볶음 (камчжа поккым)

Ингредиенты: картофель - 2 шт., лук репчатый - 1/2 шт., лук-батун (대파) - 1 стебель, крупная соль - чуть-чуть. Для заправки: перец молотый красный - 1/2 шт., паста кочхучжан (перечная паста)  - 1/2 ст. ложки, соевый соус - 1 ст. ложка, чеснок молотый - 1/2 ст. ложки, соль и кунжутное семя - чуть-чуть, вода - 3 ст. ложки.

Как готовить:

1) Картофель очистить, порезать на кружки как на фото, лук репчатый - соломкой,  лук-батун - наискось овалом.

2)На сковороду налить масло, соевый соус, добавить молотый чеснок, картошку и жарить на небольшом огне.

3)Немного погодя, добавить лук репчатый и батун, все составляющие заправки, хорошо перемешать, продолжая жарить на медленном огне.

Картошка должна быть слегка сыроватой - то есть время готовки не долгое.