Помидоры сухого посола

ПОМИДОРЫ СУХОГО ПОСОЛА

1) Приготовить банку или другую емкость, куда будете складывать помидоры

2) Чеснок дольками разрезанный по полам. Если чеснок крупный, то можно на три части;

3) Помидоры, желательно одинаковые между собой, лучше среднего размера

4)Соль

Теперь делаем несколько механических движений, все!!! Помидоры почти готовы.

А движения должны быть такие: отрезаем у всех помидоров "жопки" так, чтобы туда поместилась чайная ложка соли (насыпаем соль в углубление, чайная ложка неполная, не с горочкой). Кладем в отверстие порезанную дольку чеснока, укладываем в емкость. И так все помидоры. ВСЕ!!! 

Теперь ставим заветную баночку куда угодно (но не в холодильник). Пусть постоят двое суток при комнатной температуре. Затем едим, если что-то осталось (я так могу баночку за раз съесть), убираем в холодильник.

ПС: помидоры не предназначены для длительного хранения. Это сухой быстрый посол, предназначенный для быстрого потребления. Еще если не есть помидоры в ближайшее время, они будут солеными. Уж лучше употребить это дело в малосоленом виде. А еще, емкость в идеале выбирать в виде стеклянной банки.