САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ с помидором и морковью
Очень богатый на вкус салат.
Листья: рукколы, пекинской капусты, базилика.
Промываю так: замачиваю сначала в тазике, чтобы упала
на дно крупная грязь, потом в проточной воде, потом еще раз замочить минут на
10 в воде с добавлением уксуса, потом дать хорошо воде стечь.
Листья трех видов порвать (не резать, а именно рвать),
смешать. Морковь порезать на тонкие пластины-лепестки на терке, помидор
порезать крупно. Лук на полукольца и обдать кипятком. Все смешать. Можно
обогатить салат очищенными сырыми семечками подсолнуха и добавить семя льна.
Соус:
горчица (которая уже как готовый соус) – 1 стол.
ложку с горкой
лайма среднего размера - половину (выдавливаем сок)
немного сухого имбиря
немного черного перца
оливкового масла – 2-3 стол. ложки
мед – неполную стол.ложку
соевый соус – стол.ложку
Выложить салат на тарелку как нравится. Сверху полить
при помощи столовой ложки соус.
Классика - с рисом или картофелем (пюре или отварным),
мясоедам хорошо с мясом или рыбой. Ну а кто худеет, просто ест салат.
Комментарии
Отправить комментарий