Токпоки

ТОКПОККИ

Оригинальное название 떡뽁이  

Ингредиенты:

обязательные 

- Ттокпокки (рисовые клецки)

- Паста кочхуджан (перечная паста)

- Перец красный молотый

- Сахар

- Чеснок

по желанию

- Сахарный сироп (물엿)- вместо мульёта я использовала мед

- Сосиски

- Перец стручковый (я взяла не острый)

- Лук репчатый (на фото отсутствует)

- Кунжутное масло (참 기름) 

Как приготовить

Режем все: лук полукольцами, чеснок - мелко, перец - наискось, сосиски - как душа пожелает  

Ттокпокки промываем 

В сковороду выкладываем:

перечную пасту

молотый перец

сарах + мульёт

чеснок + лук

кунжутное масло

Заливаем водой, доводим до кипения. Бросаем ттокпокки. Доводим до кипения и варим до готовности ттокпокки. Сосиски и перец бросаем в середине варки. 

Жидкости не должно быть много. Соус загустевает. 

Можно есть!