Банановый пирог

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

Попался мне странный рецепт бананового пирога. Точнее так, я его выбрала из всех именно за эту странность. Рецепт выглядел настолько простым, что прям удивило, что может получится чего-нибудь путного, но я рискнула попробовать. В других рецептах присутствуют яйца, много сахара и масла. Здесь же нет ни масла ни яиц, и сахара всего 2 столовые ложки, что для выпечки такого плана прям совсем ничего.  

Сначала дам оригинальный рецепт (потому что я все ж несколько изменила в процессе)

Мука - 1 и 1/2  стакана 

Молоко - 1 стакан 

Сахар - 2 столовые ложки

Соль - щепотка 

ну и бананы, конечно - примерно 2-3 шт. 

ВСЕ! Ни яиц, ни масла, ни разрыхлителя. Странно, конечно. 

Муку просеять в миску, смешать с сахаром и солью, добавить молоко, замесить тесто. Форму смазать маслом или маргарином. Выложить одну часть теста, на него кусочками бананы, выложить вторую часть теста - на него снова кусочками бананы. В рецепте выпекать 25 минут при 220 градусах. 

Мой вариант. Но мне пришлось несколько от рецептуры отойти. Во-первых, у меня была большая форма для выпечки и кол-во теста и бананов пришлось увеличить. Во-вторых, я побоялась вот таким прям постным делать. 

Я добавила растопленный маргарин - 1 столовую ложку и разрыхритель. Не знаю, дало ли это какой-то эффект, или же наоборот ухудшило, но картинки к этому рецепту не прилагалось, поэтому результат изначальный даже не могла представить. Еще бананы (верхний слой) - я посыпала сахарной пудрой. 

Время выпечки у меня тоже увеличилось (возможно из-за того, что теста было больше). Я выпекала 50 мин при температуре 210. 

Что вышло на выходе? На выходе вышел странный, но интересный пирог, который имеет место быть. Кому может понравится этот пирог? Тем, кто избегает калорийных сладостей и вообще не любитель пересахаренных и классических сладких вещей. Бананы при таком рецепт являются вкусовым украшением, которые по-особенному начинают раскрываться в печеном виде в таком пресном тесте (а в Бразилии бананы имеют богатый насыщенный вкус, может из-за этого, но бананы получились прям вау). Тесто в этом пироге становится как-бы вареным, похожим на запеканку или манник больше, чем на мякоть выпечки. 

Пирог нам всем понравился и я буду его печь и дальше (рискну в следующий раз сделать по оригинальному рецепту, без разрыхлителя и масла). Маленький нюанс - я сделала лимонный сироп и при подаче, поливала лимонным сиропом (1 ч.л.)  на верхушку кусочка пирога.