ПАНЧАН С ЖЕЛЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ
Оригинальное название 도토리묵 무침
Ингредиенты:
- мук из желудей
- яйцо
- листья салата
- морковь / чеснок / перец стручковый неострый / лук
для заправки:
соевый соус
перец красный молотый
кунжутное масло
семя кунжута
Яйцо взбалтываем, без воды, на смазанную кунжутным
маслом сковороду, выливаем и делаем "блин"
Приготовьте мук
Режем на кусочки прямоугольной формы
Остывший "блин" режем соломкой
Лук - соломкой.
Чеснок, перец (освобождаем от семян) и морковь - как
нравится
Листья салата моем и рвем на кусочки :)
Приготовьте ким (тот, что для риса, а не
кимпапа)
Режем полосками
Готовим соус, смешав в чашке: соевый соус, перец
молотый, кунжут, масло кунжута (все по вкусу).
Складываем в посудину все, что нарезали, выливаем
соус, перемешиваем. Подаем к столу (к рису и другим панчанам)
Комментарии
Отправить комментарий