КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Ничего такого необычного в этом рецепте нет, но я все равно его напишу, потому что блюдо и вкусное и полезное, и легко приготовить.
Ингредиенты
обязательные
кабачки цуккини
лук
помидоры
чеснок
сыр твердый
соль
вариативные или необязательные
черный перец
сушеная петрушка или орегано
майонез и кетчуп
сыр-паста
Как приготовить:
Противень смазать растительным маслом и на него выложить, порезанные кружочками кабачки. Посолить. Следующий слой - лук кольцами или полукольцами. Поперчить. Сверху выкладываем помидоры, тоже порезанные кружочком - снова посолить. У меня помидоров было меньше, чем кабачков, но можно покрыть все кабачки при желании. Теперь посыпаем помидорный слой мелко рубленным чесноком. Далее я на каждый помидорный кружок немного положила жидкого сыра (на кончике чайной ложки), а там, где помидоров нет, немного майонеза (тоже на кончике чайной ложки), и еще, в тех местах, где нет помидоров, немного полила тонко кетчупом.
Запекала 40 минут при температуре 210 градусов. Если запекать 40 минут, то кабачки будут тверденькими и хрустящими, как и лук. Этого мне и надо было. Если хотите мягкой текстуры, то нужно выпекать дольше.
Эта закуска подойдет ко многим блюдам. Ее можно есть как горячей, так и холодной.
Готовлю сразу много - храню в холодильнике в контейнере.
Комментарии
Отправить комментарий