Курина ножка в тесте с капустной начинкой
Идею этого блюда я взяла у Александра Шпака. На своей странице в инстаграм он делится своими рецептами. Правда я совершенно переделала блюдо, осталась только идея "куриная ножка, в тесте с начинкой". У меня и тесто не то, и начинка другая, и подача (гарнир) свой.
Ножки разморозить и залить их чем-нибудь, что нравится. У меня соевый соус и перец.
Начинка. Порезать капусту, убрать сильно грубые части, на сковородку потушить (можно в кетчупе). Не обязательно готовить до конца. Дальше еще будет процесс готовки. Я еще, когда начинка приготовилась, добавила зеленый лук. Пока капуста тушится, можно заняться тестом
Тесто сделала на глаз
Мука грубого помола - 1 ст., обычная - пол стакана, вода - пол стакана, яйцо - 1 шт. Хорошо промесить, разделить на порции (у меня было 4) и раскатать прямоугольники.
Теперь на тесто выложить начинку и поставить ножку в середину. Придерживая рукой края теста поднять.
И зафиксировать так, чтобы закрыть начинку и чтобы ножка не падала.
Открытую верхнюю часть ножки завернуть фольгой.
Поставить в духовку минут на 50 на 210-220 градусов.
Комментарии
Отправить комментарий